Plongée dans l'« économie blanche » : l'élevage de lapins à grande échelle

Pourquoi l'élevage de lapins est-il considéré comme une voie royale ? Données et tendances révèlent la réponse.

1. Forte demande du marché avec un écart important entre l'offre et la demande

Amélioration de la consommation de viande : La viande de lapin est considérée comme une viande de beauté et de santé, riche en protéines, pauvre en matières grasses et en cholestérol, parfaitement adaptée aux tendances alimentaires saines actuelles. La demande de viande de lapin de qualité supérieure sur le marché de la restauration ne cesse de croître d'année en année.

Demande stable en fourrure : les peaux de lapin angora sont des matières premières de haute qualité pour la fourrure, avec une demande constante dans les industries de l'habillement et de l'artisanat, et ont une valeur considérable.

Extension complète de la chaîne industrielle : la transformation en profondeur de la viande de lapin (snacks, plats froids à base de lapin), des produits biopharmaceutiques (réactifs biologiques préparés à partir de sang et de cerveau de lapin) et d'autres domaines ont une valeur immense et offrent des marges bénéficiaires substantielles.

2. Des avantages exceptionnels en matière de sélection et des retours sur investissement élevés

Capacité de reproduction élevée et renouvellement rapide : la « Lune du Lapin » n'est pas un vain mot. Une lapine peut donner naissance à 6 à 8 portées par an, chacune composée de 8 à 12 lapereaux. Cette formidable capacité de reproduction se traduit par une croissance démographique et une production exponentielle.

Taux de conversion alimentaire élevé et coûts maîtrisables : Les lapins sont des herbivores frugaux typiques, dont les coûts d'alimentation sont nettement inférieurs à ceux des porcs, des bovins et des ovins. Ils produisent davantage de protéines de haute qualité avec moins de nourriture, ce qui se traduit par des avantages économiques remarquables.
Utilisation élevée de l'espace dans l'élevage : les cages modernes à plusieurs niveaux permettent d'accueillir un nombre élevé de lapins par unité de surface, ce qui les rend idéales pour les régions aux ressources foncières limitées.